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El restaurante pretende dar a conocer a los clientes una variedad hasta ahora desconocida, que irá cambiando según pasen las estaciones del año.

Entre las atractivas propuestas estivales, se encuentran un menú de degustación con platos como la ensalada de perdiz con jabugo y foie, el atún confitado a baja temperatura con crujiente de cebolleta y salsa de pimientos, el solomillo de ciervo a la plancha con puré de castañas, o la sopa de avellanas con brownie y helado de mandarina.

Esta variedad de cocina de autor cuenta con influencias vascas y castellanas, unidas por la importantísima aportación de un joven cocinero forjado en prestigiosos restaurantes del País Vasco.

Descubre y disfruta nuestras variadas: Carta de platos y Carta de Vinos

Nuestros platos...

Posada el Marañal (Caspueñas - Guadalajara)
Tel: 607570774 / 620425619 | posadaelmaranal@live.com